萬(wàn)昌大米、吉林東北大米　生產(chǎn)廠家

清香排骨粥的做法

  制作排骨粥很簡(jiǎn)單，也可以在里面放一下蔬菜和青菜，教您制作香菇排骨粥，主料排骨300g、香菇100g、胡蘿卜30g、蔥10g、香菜10g、姜5g、萬(wàn)昌大米30g、蠔油1勺、醬油1勺、糖1勺、料酒2匙、鹽2匙、花椒2g、八角2g。
  香菇排骨粥的做法步驟：
1.新鮮的排骨用清水浸泡半小時(shí)洗凈在開(kāi)水中焯水去除油脂和雜質(zhì)后立即放入冷水中過(guò)涼沖洗干凈瀝干水份。
2.鍋中倒入清水放入排骨、姜片、花椒、八角再放入調(diào)味料蠔油、一品鮮醬油、料酒、糖大火煮至排骨入味八成熟即可。
3.香菇去蒂洗凈在開(kāi)水中焯水煮熟后立即放入冷水中沖涼再瀝干水份備用。
4.準(zhǔn)備原材料排骨、香菇、大米、胡蘿卜、香菜、蔥。
5.香菇切片胡蘿卜切丁香菜和蔥切粒。
6.大米發(fā)入鍋中淘洗干凈添加適量清水大火煮起來(lái)。
7.大米粥煮至七成熟放入排骨中火煮10分鐘。
8.放入香菇和胡蘿卜中小火煮三分鐘。
9.后放入鹽調(diào)味均勻撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用。