標(biāo)準(zhǔn)的稻谷應(yīng)在稻谷成熟度達(dá)到90%～95%時(shí)，搶晴收獲，邊收邊脫。切忌長(zhǎng)時(shí)間堆垛或在公路屬上打場(chǎng)曝曬，以免污染和品質(zhì)下降。貯運(yùn)時(shí)注意單收、單貯、單運(yùn)，倉(cāng)庫(kù)要消毒、除蟲、滅鼠，進(jìn)倉(cāng)后注意檢查溫度和濕度，防霉、防鼠害，運(yùn)輸時(shí)不與其他物質(zhì)混載。
尤其倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存稻谷更要注意以上的一些事項(xiàng)內(nèi)容，這樣才能更好的進(jìn)行以下的加工工作。
